Описание
Описание продукта Мальтол
Состав / примеси мальтола
| Химическое название: | 2-метил-3-гидроксипирон |
| CAS-Nr: | 118-71-8 |
| ЕС-Nr: | 204-271-8 |
| FEMA: | 2656 |
| Химическая формула: | С6Н6О3 |
Опасность
| Описание опасности: | Xn; R22; R36/37/38; S02; S20/21; S22; S24/25; S26; S36/39 |
Меры при оказании первой медицинской помощи
| Общие указания: | При подозрении или когда плохое самочувствие не проходит обратиться к врачу. Никогда не давать перорально ничего лицу, находящемуся в бессознательном состоянии. |
| При контакте с глазами: | Удалить при наличии контактные линзы. Промыть большим количеством чистой холодной воды (10-15 минут) потянув веки вверх и обратиться к врачу. |
| При контакте с кожей: | Снять загрязненную одежду. Тщательно вымыть водой с мылом и ополоснуть. |
| При проглатывании: | При случайном попадании в рот (проглатывании) немедленно обратиться к врачу. Сохранять спокойствие. |
| При вдыхании: | Вывести на свежий воздух. Обеспечить тепло и покой. При остановке дыхания сделать искусственное дыхание. Никогда не давать перорально ничего лицу, находящемуся в бессознательном состоянии. При потере сознания поместить в подходящее место и вызвать врача. |
Меры по тушению пожара
| Особые риски | Пожар может вызывать густой черный дым. В результате термического разложения могут образоваться окись углерода и двуокись углерода. Воздействие продуктов горения или разложения могут быть опасны для здоровья. |
| Рекомендуемые: | СО2, порошковые огнетушители, при крупном воспламенении спиртоустойчивая пена. |
| Не рекомендуемые: | Вода. |
| Защитное снаряжение: | Полностью закрытая защитная одежда. Респиратор. Очки. |
| Дальнейшие указания: | Использовать воду для охлаждения резервуаров, цистерн, контейнеров поблизости от источника огня. Не допускать попадания продукта в канализацию, сточные воды. |
Предосторожности в случае непредусмотренного выделения в окружающую среду
| Индивидуальная защита: | Устранить источники воспламенения. Обеспечить хорошую вентиляцию. Избегать вдыхания паров. Для контроля и мер индивидуальной защиты см. пункт 8 |
| Защита окружающей среды: | Не выливать в канализацию. Если произошло заражение почв, озер, рек или сточных вод этим продуктом, проинформируйте соответствующие власти согласно местным правовые нормам по охране окружающей среды. |
| Способы очистки: | Локализуйте и соберите пролив негорючими абсорбирующими материалами: песок, земля, вермикулит, диатомит и т.д. и поместите в контейнер для обезвреживания в соответствии с местными законами (см. п. 13). Загрязненная поверхность должна быть немедленно очищена соответствующим очистителем. Залить очиститель в открытый контейнер и выдержать несколько дней. Для дальнейших действий см. пункт 13. |
Обращение и хранение
| Обращение: | Хранить в плотно закрытой таре вдали от источников тепла, искр и огня. При использовании избегать контакта с кожей и глазами. На рабочем месте не курить, не пить, не есть. Для индивидуальной защиты см. пункт 8. Соблюдайте правила безопасности на рабочем месте. Хранить продукт в таре из материала идентичного оригинальной. |
| Хранение: | Хранить в соответствии с местным законодательством. Соблюдать указания на этикетке. Хранить вдали от кислот, щелочей и окислителей. Не курить. После вскрытия контейнеры должны быть плотно закрыты и размещены вертикально для предотвращения разливов. |
| Требования к складам и контейнерам: | Держите контейнеры плотно закрытыми в хорошо вентилируемых местах. Хранить контейнеры в сухом хорошо проветриваемом месте вдали от источников тепла и прямого солнечного света, источников возгорания. |
Ограничения при хранении и средства персональной защиты
| Личные средства защиты: | Соблюдать меры предосторожности при эксплуатации. На рабочем месте не есть, не пить, не курить. Обеспечить хорошую вентиляцию. |
| Защита дыхательных путей: | В случае недостаточной вентиляции одеть респиратор. |
| Защита рук: | Используйте химически стойкие защитные перчатки. |
| Защита глаз: | Используйте защитные очки. |
| Защита кожи: | Избегайте контакта с кожей. Используйте защитную одежду. |
Физические и химические свойства мальтола
| Внешний вид: | Белый порошок |
| Запах: | Характерный, сладкий, фруктовый |
| Температура вспышки (0С): | 115 |
| pH: | Не определена |
| Растворимость в воде: | Растворим (1г/82мл) |
| Растворимость в орг. растворителях: | Растворим в этаноле (1г/21мл), глицерине (1г/80мл), пропиленгликоль (1г/28мл) |
Стабильность и химическая активность
| Опасные условия: | Нет, если эксплуатировать в соответствии с инструкциями. |
| Опасные продукты разложения: | При пожаре могут образовываться окись и двуокись углерода, пары азота и его оксидов. |
| Несовместимые материалы | Кислоты, щелочи и окислители |
Токсичность
| Категория: | LD50 |
| Путь ввода: | Перорально |
| Испытуемый вид: | Крыса |
| Доза: | 1410 мг/кг |
| Категория: | LD50 |
| Путь ввода: | Нанесение на кожу |
| Испытуемый вид: | Кролик |
| Доза | >5000 мг/кг |
Экологические данные
Нет данных. Не допускается попадание продукта в канализацию, водоемы, почву, атмосферу.
Утилизация
Не выливать в канализацию. Отходы и пустая тара должны быть обработаны и уничтожены в соответствии с местным законодательством.
Транспортировка
Транспортировка безопасна. При аварии и проливе см. пункт 6.
Маркировка
Xn – вредное.
R-обозначения:
R22 опасно при проглатывании;
R 36/37/38 раздражает глаза, дыхательную систему и кожу.
S-обозначения:
S 02 Хранить в недоступном для детей месте.
S 20/21 При использовании не есть, не пить и не курить.
S 22 Не вдыхать пыль.
S 24/25 Избегать контакта с кожей и глазами.
S 26 При попадании в глаза немедленно промыть большим количеством воды и обратиться к врачу.
S 36/39 Носить подходящую одежду и средства защиты глаз / лица.
Сертификат анализа мальтола
| Наименования показателей | Показатели НТД Min Max | Значения | ||
| Внешний вид | кристаллический порошок | соответствует | ||
| Цвет | белый | соответствует | ||
| Запах | карамельный, сладкий, жареный | |||
| Температура плавления | °С | 160,0 | 164,0 | 162,2 |
| Содержание, % | основное вещество | 99,00 | 99,89 | |
| вода | 0,5 | 0,05 | ||
| Условия хранения | в герметично закрытых светонепроницаемых емкостях при температуре от +5 до +25 в помещениях с относительной влажностью не более 70% | |||
| Дата производства | 11.2022 | |||
| Годен до | 11.2024 | |||
| Страна происхождения | Китай | |||
Использование мальтола
Внешний вид: порошок кристаллический.
Цвет: белый или грязно белый
Запах: карамельно-фруктовый.
возгораться уже при температуре 93ºС.
Растворим в воде, глицерине и этаноле, хлороформе – средняя.
В природе содержится в жженом сахаре, молоке, солоде, цикории, иглах деревьев хвойных пород (особенно – сибирской пихты), хлебной корке. Также может образовываться в процессе карамелизации сахара.
Метод производства: при щелочном гидролизе солей стрептомицина, а кроме того из хвойных иголок.
Применение мальтола:
- для усиления вкуса продуктов, (ессенции, шоколад, выпечка, охладительные напитки – пищевой),
- используется в перечне компонентов ароматизаторов.
- применяется при производстве парфюмерии в роли душистого вещества.
- в низкокалорийной молочной и кисломолочной продукции мальтол создает эффект жирности (пищевой).
- в сельском хозяйстве используется как ускоритель для прорастания семян.
- в фармакологии мальтол играет роль усилителя действия целого ряда медикаментозных средств, применяется как антиоксидант, имеет бактерицидное действие.
- дают людям, пострадавшим от радиационного воздействия. Добавка обладает фунгицидными свойствами.
Влияние на организм человека:
Добавка Е636 потенциально опасна для здоровья человека. Большинство стран Европы отказались от использования этого ароматизатора и усилителя вкуса. В России мальтол используется в различных отраслях, в том числе и в медицине. Максимальная суточная доза, допустимая для человека достигает 1400 мг на один килограмм веса тела.
Купить мальтол парфюмерный можно в интернет-магазине Камаж, отправив заявку на info@camage.ru или позвонив по телефону, указанному на сайте.
